Point botanique

De son nom latin Vaccinium myrtillus, la myrtille et plus précisément la myrtille des montagnes, d’un genre différent de celles qui poussent habituellement dans nos jardins, est un petit fruit dont le nom serait dérivé du myrte. En effet de part la ressemblance de cette espèce à la myrte, dont le nom latin est myrtus, on nomma la myrtille européenne myrtillus soit petite myrte qui deviendra plus tardivement myrtille. Il existe environ 450 espèces de myrtilles dont notre vaccinium myrtillus, variété qui se développe en Europe, aux Etats-Unis ou encore en Asie. Sous arbrisseau vivace de la famille des Ericacées, cette espèce peut atteindre 60 cm de haut. Elle est surtout connue pour ses baies violacées comestibles, appartenant au groupe des airelles, petites baies que l'on peut consommer entre août et septembre. La myrtille peut être confondue avec le cassis, pourtant ces deux fruits sont bien différents. La myrtille est violacée et sa chaire est plutôt claire tandis que le cassis est une baie noirâtre dont la chaire est de couleur foncée. 

Myrtille feuille de votre herboristerie en ligne 

Consommation de la myrtille

La myrtille en cuisine

La myrtille est consommée depuis des millénaires, puisqu’elle entrait déjà dans l’alimentation des chasseurs cueilleurs qui se nourrissaient principalement de baies, de racines, de fruits … C’est un petit fruit très apprécié pour sa saveur. Cette baie appelée blueberry en anglais, est dotée d'un goût sucré et légèrement acidulé idéal pour vos desserts. Elle est utilisée dans de délicieuses salades de fruits, des tartes gourmandes, des confitures onctueuses … 

Infusion de feuilles de myrtille

Saviez-vous que vous pouvez également consommer les feuilles de ce petit arbuste qui détiennent une saveur toute particulière ? Vous pouvez vous concocter une délicieuse tisane de feuilles de myrtilles séchées. Pour cela, faites frémir votre eau puis laissez infuser l’équivalent d’une ou deux cuillères à café dans une boule à infuser. Après 5 à 10 minutes retirez vos plantes puis laissez refroidir avant dégustation. La feuille de myrtille se marie parfaitement avec de la menthe, de la feuille de cassis ou de la feuille d’olivier. 

Mélanges bien-être, de votre herboristerie Flor’Anjou, composés de feuilles de myrtille

Notre mélange bien-être BIO "Stop sucre" est composé de ronce, d'eucalyptus, de myrtille et d'olivier.

Notre mélange bien-être BIO "Jambes légères" est composé de vigne rouge, d'olivier, de myrtille, de rooibos et de cassis.

Notre mélange bien-être BIO "Minceur" est composé de maté vert, d'hibiscus, de menthe nanah et de myrtille.

Mélanges savoureux, de votre herboristerie Flor’Anjou, composés de myrtille

Notre savoureux mélange BIO "Red dingue" est composé d'églantier, de pommes, de myrtilles, d'hibiscus, de framboises et d'arômes naturels (fraise, baie, myrtille).

Notre savoureux mélange BIO "Mon cœur caramel" est composé de pommes, d'églantier, de betterave, de myrtilles, d'amandes effilées, de baies de sureau, de souci, de pomme, de rose, de poivre noir, d'arôme naturel de poire, d'arôme naturel de caramel et d'arôme naturel de vanille.

Compléments alimentaires à base de myrtille

Il est possible de profiter des effets des plantes en utilisant des compléments alimentaires : gemmothérapie, gélules de poudre de plantes ... Une prise alternative simplifiée qui vous procure tous les bienfaits des végétaux. 

Bienfaits de la baie de myrtille

Au-delà de son utilisation gustative, la phytothérapie et de nombreuses médecines traditionnelles ancestrales se sont intéressées à ce petit fruit et lui prêtent de nombreux bienfaits. La myrtille baie aurait ainsi de nombreuses vertus : aide au maintien du bon fonctionnement de la rétine et à l'amélioration de la vision nocturne en soutenant le flux sanguin vers l’œil. Ce petit fruit, riche en vitamines, contribuerait également à diminuer les sensations de jambes lourdes. Une pluralité de bénéfices sont souvent adossés aux plantes de part des croyances et des utilisations anciennes qui viennent valider leurs utilisations, attention cependant à tous cela, les plantes ne sont pas des remèdes miracles et cela ne se substitue pas aux conseils d’un professionnel de santé. 

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