

Contrairement au thé vert le thé noir subi une oxydation complète lors de sa fabrication ce qui permet de conserver ses saveurs pendant plusieurs années.
Le Yunnan est une province montagneuse du sud ouest de la Chine.
Préparation du thé noir :
Dosage : 2 à 4g pour 30cl.
Température de l'eau : 95°C
Temps d'infusion : 3-5 min
Si possible choisir une eau peu minéralisée, neutre.
Contrairement au thé vert le thé noir subi une oxydation complète lors de sa fabrication ce qui permet de conserver ses saveurs pendant plusieurs années.
Le Yunnan est une province montagneuse du sud ouest de la Chine.