POIVRE TIMUT

Composition de POIVRE TIMUT

Poivre Sichuan.
Produit 100% pur et naturel, sans arôme ajouté ni conservateur. Produit vendu en pot alimentaire plastique réutilisable avec couvercle verseur. Disponible en deux formats.

Conseil d'utilisation de POIVRE TIMUT

Le parfum du Sichuan est subtil et très riche. Légèrement citronné et boisé, il possède une légère propriété anesthésiante qui procure une légère sensation de picotement sur la langue et engourdit légèrement le palais.

 Comme pas mal d'épices, il est judicieux de le faire griller 2 ou 3 minutes dans une poêle à sec afin de libérer toutes les saveurs des baies.

Il agrémentera à merveille les ragoûts de porc, toutes sortes de viandes (blanches, agneau, bœuf…), les pâtes, le riz, etc.

Il est certes piquant mais peut être employé avec parcimonie, pour parfumer les salades.

 Vous pourrez aromatiser les produits de la mer avec le sechuan, particulièrement les poissons, l'association est délicieuse !

 Son usage s'étend même aux desserts où il fera merveille, particulièrement avec le chocolat, mais aussi les fruits, utilisez-le donc dans vos gâteaux, tartes ou salades de fruits.

Le mariage du magret de canard et des baies chinoises est un pur délice.