

Contrairement au thé vert le thé noir subi une oxydation complète lors de sa fabrication ce qui permet de conserver ses saveurs pendant plusieurs années.
Le thé noir de Ceylan vient du Sri Lanka, Ceylan étant l'ancien nom de ce pays. OP est une classification des feuilles, OP pour Orange Pekoe (jeunes feuilles).
Préparation du thé noir :
Dosage : 2 à 4g pour 30cl.
Température de l'eau : 95°C
Temps d'infusion : 3-5 min
Si possible choisir une eau peu minéralisée, neutre.
Contrairement au thé vert le thé noir subi une oxydation complète lors de sa fabrication ce qui permet de conserver ses saveurs pendant plusieurs années.
Le thé noir de Ceylan vient du Sri Lanka, Ceylan étant l'ancien nom de ce pays. OP est une classification des feuilles, OP pour Orange Pekoe (jeunes feuilles).