CORIANDRE fruit

Composition de CORIANDRE fruit

Notre produit "Coriandre fruit" est 100% pur et naturel, sans arôme ajouté ni conservateur.

Conseil d'utilisation de CORIANDRE fruit

Comment utiliser les fruits de Coriandre ?

La Coriandre en cuisine !

Les fruits de coriandre s'utilisent surtout en cuisine. Vous pouvez par exemple les laisser infuser dans vos sauces ou dans vos marmites de légumes. Cela aromatisera vos ingrédients d'un goût légèrement anisé et citronné que l'on couple souvent avec la ciboulette, l'ail ou encore le gingembre. Si vous préférez utiliser la coriandre sous forme huileuse, vous pouvez effectuer un macérât maison. Pour ce faire, laissez macérer vos graines de coriandre dans de l'huile d'olive pendant 2 heures minimum. Filtrez votre préparation lorsque le goût vous convient. La macération est également utilisée pour la confection de certains alcools aromatisés à la coriandre. 

Infusion de Coriandre !

Il est également possible de vous confectionner une infusion de fruits de coriandre.

Pour cela, il vous suffit de prendre 2 grammes de graines que vous concasserez légèrement.

Laissez le tout infuser 5 à 10 minutes dans de l'eau chaude. Filtrez votre préparation puis dégustez.

Vous pouvez aussi opter pour un mélange de plusieurs plantes. 

Décoction de Coriandre ! 

Les graines de coriandre peuvent également servir à la confection d'une décoction.

Mettre 3 grammes de fruits de coriandre dans l'eau froide puis porter le tout à ébullition durant 30 minutes environ.

Il ne vous reste plus qu'à filtrer votre préparation.

Contre-indications de la Coriandre :

Les produits présents sur Floranjou.fr ne sont pas des médicaments. Ce sont des traitements naturels à base de plantes. Tous les conseils d'usage sur notre site sont à titre purement informatif. Toute demande supplémentaire doit être portée devant un professionnel de la santé habilité.

Le saviez-vous?

La Coriandre, petit point botanique ! 

La coriandre ou persil arabe est une plante annuelle dite herbacée et appartenant à la famille des Apiacées ou Ombellifères. Elle serait originaire du Proche et du Moyen-Orient mais est aujourd'hui cultivée dans le monde entier. La coriandre est une plante très utilisée en cuisine mais ne faisant pas l'unanimité par son odeur que certains comparent à celle d'une punaise. Cela lui valut une image plutôt négative puisque cette plante était considérée comme vénéneuse.

La Coriandre, une plante controversée dans la médecine ancienne ! 

Cette plante était tantôt perçue comme vénéneuse tantôt considérée comme un simple. On l'utilisait parfois dans des remèdes naturels ayant pour objectif de traiter la peste ou encore l'épilepsie. Certains médecins prescrivaient la coriandre pour soulager les états de choc ou pour apaiser les douleurs liées à l'accouchement. Des professionnels considéraient cette plante comme aphrodisiaque mais d'autres ne lui prêtaient aucunement cette vertu.