La question la plus fréquente repose sur la tisane et l'infusion, souvent confondues...

Quelle-est la différence entre une tisane et une infusion ?

En fait, le terme de tisane est un terme large qui englobe la technique de l’infusion et d’autres techniques traditionnelles comme la macération ou la décoction.

L’infusion est donc une des techniques les plus fréquemment utilisées pour préparer une tisane. Elle consiste simplement à verser de l’eau frémissante sur les plantes. La durée d’infusion varie entre 5 à 10 minutes selon les plantes, avant filtrage.

Pour qu’une infusion soit efficace, il ne faut pas verser de l'eau bouillante : certaines substances actives de la plante sont volatiles et risqueraient d’être dispersées par un trop plein de vapeur. De même, il est conseillé de couvrir la tisane pendant toute la durée de l’infusion.

Les autres façons courantes mais plus complexes pour préparer une tisane sont :

• La décoction consiste à mettre les plantes dans l’eau froide puis à faire bouillir l'eau pendant plus ou moins longtemps selon les végétaux utilisés. Comme pour l’infusion, on filtre le mélange en fin de cuisson. Plus compliqué que l’infusion, ce mode de préparation permet cependant d’extraire davantage de molécules des plantes.

• La macération consiste à maintenir en contact la plante avec de l’eau à température ambiante pendant une durée de 30 minutes à 4 heures.

Dans tous les cas, il est recommandé :

• De préparer vos tisanes avec de l’eau faiblement minéralisée.
• De sucrer les tisanes avec du miel. Il renforce les saveurs
• D’appliquer pour le dosage la règle : 2 grammes = une pincée = une tasse.

Utiliser des plantes fraîchement séchées et issues de l’agriculture biologique est une garantie de boire une tisane 100 % naturelle, les plantes étant cultivées sans pesticides, ni produits chimiques. Vous pouvez vous référer aux labels Bio.

Tisane, thé, infusion : quelles différences ?

Tisane, thé, infusion, macération, décoction… Autant de termes qui peuvent paraître proches, voire similaires, mais est-ce vraiment le cas ? Découvrons ensemble ce que ces différents termes signifient vraiment, pour ne plus les confondre !

Thé et tisane : quelle différence ? 

Thé et tisane peuvent parfois être confondus. Entre le thé et la tisane, seule la composition diffère : 
- Le thé contient de la théine et provient de l’infusion des feuilles de théier.
- La tisane, elle, est composée d'extraits de plantes naturelles.

Le thé est une boisson énergisante, la tisane peut apporter des bienfaits selon la composition de la plante ou simplement être un plaisir du quotidien.

Le thé peut être vert, jaune, blanc, noir. Ces différents thés ont chacun leurs propres bienfaits. Ces boissons drainantes et stimulantes sont les parfaits alliés pour votre bien être. Du côté du thé vert, il favoriserait la perte de poids, selon plusieurs études, dans le cadre d’un régime amaigrissant.

Théine et caféine : quelle différence ?

L’interrogation de la différence entre la théine et la caféine est régulière voire systématique. La différence est simple : il n’y en a pas ! En fait, ces deux termes regroupent un seul et même alcaloïde. La différence étant la provenance de ces derniers. La caféine provient de la graine du caféier, alors que la théine est extraite de la feuille du théier.

Thé et café : quelle différence ?

Certes, le café et le thé sont deux boissons énergisantes favorisant la concentration mais pas au même niveau. Le thé agit de manière moins intense mais sur une plus longue durée, l’effet stimulant du café est donc plus important mais de plus courte durée et l’on constate parfois un stade "d'excitation".

Pourquoi cette différence ? Une fois encore, la différence est très simple, le taux de caféine contenue dans un café est plus important que celle contenue dans un thé. L’effet en est donc multiplié.

La surconsommation de café et de thé peut-elle poser problème ?

La caféine et la théine ont un effet positif sur l’organisme et permettent une meilleure concentration comme vu précédemment mais une surconsommation peut entraîner plusieurs effets indésirables comme le plus connu : l’insomnie mais également des palpitations, vertiges, diarrhées, sueurs froides ... A noter également que la caféine pourrait empêcher le corps d’absorber le fer, provocant alors une carence en fer : anémie.

Les différences à retenir

- Le thé est une boisson, chaude ou froide, contenant de la théine.
- La tisane est une boisson naturelle composée d’extraits de plantes.
- L’infusion est une technique de préparation de tisanes.

Maintenant que vous savez tout sur la différence entre le thé, l'infusion et la tisane, découvrez toute notre gamme de thés et tisanes naturels : choisissez ce que vous préférez parmi le thé blanc, le thé noir, le thé vert mais aussi toutes nos petites infusettes !
N'hésitez pas à (re)découvrir notre herboristerie en ligne !

"Attention, les plantes ne sont pas des médicaments. Elles sont à utiliser avec précaution sous des formes et des quantités adaptées. N'hésitez pas à consulter un professionnel de santé habilité pour des conseils supplémentaires adaptés à vos besoins. Les renseignements et conseils d'utilisation sont à titre purement informatifs."